Reg-Enor recept otthonra
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 kg karfiol
- 1 Tk parajdi só
- 1 dl kókusztej
- 1 Ek zsír
- 1 csipet szerecsendió
Előkészítés:
A karfiolt megtisztítjuk, megmossuk (célszerű áztatni egy kicsit az apró rovarok miatt).
Elkészítés:
A karfiolt megsózzuk, és vagy gőzben, vagy kevés forró vízben puhára főzzük. Leszűrjük és burgonyatörővel összeaprítjuk. Hozzáadjuk a kókusztejet és a szerecsendiót. Ha még simább állagúra szeretnénk készíteni, akkor előkerülhet a botmixer.