Reg-Enor recept otthonra
Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg köles
1 kisebb vöröshagyma, vagy újhagyma
2 Ek libazsír
20 dkg karfiol
1 Tk parajdi só
Elkészítés:
A kölest a zsiradékon az összevágott hagymával, karfiollal, sóval felhevítjük, majd háromszoros forró vízzel felengedjük, felforraljuk, fűszerezzük. Eztán egy ideig kis lángon fedő alatt forraljuk, majd elzárva kigőzöljük. Végül burgonyatörővel egy kicsit összekeverjük.